Par Andréanne Gignac Ricard, technicienne en diététique À l’épicerie, nous ne prenons pas nécessairement le temps de lire chaque étiquette des produits que nous achetons. Notre premier regard se fixe souvent en premier vers les allégations (« sans » « réduit », «...
Par Andréanne Gignac Ricard, technicienne en diététique À 𝗟𝗮 𝗙𝗮𝗯𝗿𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗚𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲, nous choisissons des ingrédients sans arachides et nous portons une très grande attention à la contamination croisée, afin de diminuer les risques d’allergies alimentaires. Au fait,...
Préparation : 30 minutes | Temps d’attente : 1 nuit | Pour : 6 personnes Ingrédients pour la meringue citron-coco 1 boîte de 398 ml de lait de coco1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable1 c. à soupe (15 ml) jus de citron bioLe zeste de 1 citron bio...
C'est simple, rapide, économique et tellement bon ! Pour la recette, vous aurez besoin de : 2 1/2 tasses (625 ml) de crème glacée à la vanille 1/4 de tasse (60 ml) de lait ou boisson végétale de votre choix 4 biscuits Double péché à la saveur de votre choix (vanille,...
Par Andréanne Gignac Ricard, technicienne en diététique Les vacances d’été annoncent le début des marchés publics de la saison estivale. Plus de 130 marchés sont prêts à accueillir à bras ouverts les résidents et les touristes avec une grande variété de produits...
Bio ou pas bio, telle est la question ! Vous savez, la mission de La Fabrique Gourmande est de vous offrir des produits nutritifs pour toutes les occasions. Cette mission, je l’ai dans la peau. C’est simple, je veux devenir LA référence du plaisir nutritif. Vous...
Le déjeuner est mon repas préféré de la journée. Peut-être parce que je me lève tôt, avant toute la maisonnée. Je savoure mon café tout en planifiant ma journée de production ou en faisant la comptabilité de l’entreprise. Mon déjeuner est plutôt classique...
J’adore faire les marchés publics l’été. J’adore remplir mon frigo de légumes provenant des producteurs locaux. J’adore m’arrêter à un kiosque de fraises ou de maïs, acheter un casseau de fraises, une douzaine de blé d’Inde et en faire un festin pour le souper....
Quand j’étais enfant, je créais des variations de « sundae » au chocolat (c'était mon dessert préféré !) et je rêvais d’avoir une crémerie pour en vendre aux gens. Gourmande de nature, je cuisinais dès la quatrième année des crêpes dans la graisse (les crêpes de...